Producteurs et cueilleurs de plantes aromatiques et médicinales

Jérôme ALLAIN

Originaire de Loire-Atlantique, j'ai vécu mon enfance dans la ferme familiale, au milieu des vaches. Après une formation agronomique classique (baccalauréat D' puis école d'ingénieurs en agriculture de l'ESITPA à Rouen), j'ai découvert et adhéré à l'agriculture biologique grâce à un service civil auprès des producteurs bio des Pays de la Loire.

Après différents postes d'animateur technique dans le réseau bio, j'ai décidé de me lancer dans l'étude des plantes médicinales que j'avais depuis longtemps le désir d'investir. Pour appréhender la botanique, la phytothérapie, la galénique,... autant de sciences nécessaires au métier d'herboriste, j'ai suivi le cursus de formation sur 2 ans de l'ARH (Association pour le Renouveau de l'Herboristerie) et obtenu le Certificat de Phytologue Herboriste en 2008.

Aujourd'hui installé en Anjou avec ma femme et mes enfants, je cultive depuis 2011 environ 1ha de plantes aromatiques ou médicinales sur les terrains sablonneux des bordures de Loire, et aujourd'hui, l'entreprise s'agrandit avec l'appui de Manon.

Ma préoccupation est de fournir des produits de qualité obtenus selon un mode de production respectueux de la vie du sol, des plantes et de votre santé, à vous qui désirez profiter de leurs goût et vertus.

Un esprit en recherche d'une agronomie faisant part entière à la vie, peu consommatrice et pourvoyeuse de produits sains. Par conséquent un esprit en éveil et observateur car il reste toujours à apprendre des nombreuses interactions qui peuvent influer sur le développement harmonieux d'une plante, et ce qu'elle pourra donner par la suite.

Manon Balzeau

Amoureuse de la nature depuis que mon père et mon grand-père m'ont chaussées de bottes, j'ai orienté toutes mes études vers la biologie, l'agencement et la culture des plantes. Après un BTS et une école d'ingénieur en paysage, je me suis spécialisée en culture des plantes ornementales et maraîchères. Après quelques années sur des fermes en France et à l'étranger, je me suis intéressée aux plantes aromatiques et médicinales après avoir écouté attentivement les personnes passionnées de plantes que je rencontrais sur mon chemin. 

Les voyages effectués au cours des 10 dernières années, m'ont ouvert les yeux sur la richesse et la diversité du monde végétal et l'importance d'en prendre soin. J'y ai également découvert leurs multiples usages tant médicinaux qu'alimentaires.

C'est pourquoi aujourd'hui, j'allie passion et travail du végétal sur la ferme de Galiote, au côté de Jérôme (que j'ai rejoint en 20220), en cultivant, bichonnant et transformant toutes ces curieuses plantes aromatiques et médicinales.

Ce qui m'émerveille le plus, c'est de planter une graine, la voir grandir et nous offrir toute sa générosité olfactive, ses couleurs et textures différentes au cours de son évolution, pour finalement nous apporter ses pouvoirs guérisseurs.

Si l'on ne peut aujourd'hui affirmer médicalement que ces plantes nous soignent, je peux assurer que leur pouvoir s'étend au-delà du médical. A vous d'en faire l'expérience... 

D'un Cultivateur en Herbes, nous sommes devenus Les Cultivateurs en Herbes.

C'est l'entreprise de deux amoureux de la nature qui s'associent pour cultiver et transformer les plantes Aromatiques et Médicinales de notre ferme.